A trabajadores y/o personas que quieran aprender nociones básicas sobre el Sistema APPCC de una industria agroalimentaria.
Curso Sistema APPCC para empleados. Actualmente nos enfrentamos a la década de la CALIDAD, todos estamos acostumbrados a oír y utilizar la palabra calidad. Ante la demanda de cualquier ciudadano la empresa alimentaria ha tenido que adoptar una política de calidad, que se traduce en Calidad obligada por el Ministerio de Sanidad y Consumo- Sistema APPCC y Calidad voluntaria a nivel de las Normas de Calidad que tiene implantada la empresa.
Recibe los conocimientos necesarios para poder ser parte integrante del equipo APPCC de la Industria Agroalimentaria.
Presencial
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Consultar
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1- Introducción.
2- Definición APPCC
3- Historia APPCC
4- Ventajas APPCC
5- Sistema APPCC o Autocontrol
5.1-Pre-requisitos
5.2- Plan APPCC
5.2.1-Definiciones
5.2.2- Secuencia lógica aplicación APPCC
? Paso 1- Formación equipo APPCC
? Paso 2- Descripción del producto
? Paso 3- Elaboración diagrama de flujo
? Paso 4- Elaboración plano esquemático de planta
? Paso 5- Confirmación in situ diagrama de flujo y plano esquemático de planta
? Paso 6-Análisis de peligros
? Paso 7-Establecer Medidas de control
? Paso 8-Determinación PCC
? Paso 9-Límites críticos para los PCC identificados
? Paso 10-Establecer Medidas correctivas
? Paso 11-Sistemas de vigilancia
? Paso 12- Cuadro de gestión
? Paso 13-Documentación y registros
? Paso 14-Sistemas de verificación
Estamos actualizando el contenido, perdona las molestías.
Este curso, no tiene documentación adjunta.
Para Particulares:
Para Autónomos:
Para Empresas:
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Reg. Mercantil de Alicante, Tomo 2431, Folio 103, Hoja A-64391, Fecha 22-06-01
Delfín Formación ha sido beneficiaria del FSE, cuyo objetivo es promover la sostenibilidad y la calidad en el empleo, y gracias a que ha procedido a la contratación de jóvenes beneficiarios del Sistema Nacional de Garantía Juvenil, apoyando la reducción de la tasa de desempleo juvenil en España a través del fomento de la contratación. Para ello hemos contado con el apoyo del “Plan de Capacitación – PICE” de la Cámara de Comercio de Alicante.
