Departamentos de Calidad, producción y en general personal de la industria alimentaria que realiza las tareas de limpieza y desinfección, personal encargado de la definición de los planes de limpieza.
El objetivo es asentar los principios de las operaciones de limpieza y desinfección y dar a conocer las diferentes estrategias para mejorar las operaciones de higiene de una empresa alimentaria.
Presencial
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Bonificable
4 Horas
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60,00€ (50% del importe del curso al formalizar la matrícula y el resto al inicio del curso)
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PRECIO UNICO
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Transferencia, tarjetas o en efectivo
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1. Introducción. Clasificación de suciedad. Niveles de riesgo
2. Factores que influyen en las operaciones de L+D
3. Productos detergentes y desinfectantes. Incompatibilidades.
4. Técnicas de limpieza y desinfección.
5. Plan de limpieza: estructura y etapas del programa
6. Documentación del Plan de L+D
7. Control de calidad de las operaciones de L+D.
8. Análisis microbiológicos para el control de la higiene
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Reg. Mercantil de Alicante, Tomo 2431, Folio 103, Hoja A-64391, Fecha 22-06-01
Delfín Formación ha sido beneficiaria del FSE, cuyo objetivo es promover la sostenibilidad y la calidad en el empleo, y gracias a que ha procedido a la contratación de jóvenes beneficiarios del Sistema Nacional de Garantía Juvenil, apoyando la reducción de la tasa de desempleo juvenil en España a través del fomento de la contratación. Para ello hemos contado con el apoyo del “Plan de Capacitación – PICE” de la Cámara de Comercio de Alicante.
